Recipe|美味水果冰粽

2019/06/02
Recipe|美味水果冰粽
黑糖食譜

 

➤材料

1.水:500c.c.

2.寒天洋菜粉:5g

3.原味黑糖醬:50g

4.蘋果切丁:適量

5.葡萄切丁:適量

6.葡萄切丁:適量

 ➤步驟

1.將4g寒天洋菜粉倒入480cc水中,開小火煮,邊煮邊攪拌。

2.倒入20g黑糖醬,攪拌均勻,煮至小火滾即可

3.煮好黑糖寒天洋菜水後,放涼備用,等它涼至有些凍狀,拿小袋子用漏斗加入1/3黑糖寒天洋菜水

4.依喜好順序加入水果

5.再用漏斗再添加黑糖寒天洋菜水,將它添置想要的高度

6.將袋子90度轉向封口,用夾子夾住或用膠帶黏起即可,放入冰箱

7.等它凝固後把夾子拿起來用膠帶黏起,一顆顆的水果冰粽就完成了

➤Tips

1.水果可依自己喜好做準備

2.如想要黑糖味更重更甜可視口味做調整

3.放冰箱冷藏(果凍)或冷凍(冰棒粽)皆可,但要立起來,才有粽子的形狀喔

4.放冷凍可冰城冰棒粽,在淋上一些黑糖醬,更增添黑糖香氣,更加美味

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